BINDING OF AROMAFORMING CRYO- AND THERMOTROPIC JELLIES OF GELATIN AND STARCH

Назва статтіBINDING OF AROMAFORMING CRYO- AND THERMOTROPIC JELLIES OF GELATIN AND STARCH
ПосиланняЛашко Н. П., Деревянко Н. П., Дударєва Г. Ф. BINDING OF AROMAFORMING CRYO- AND THERMOTROPIC JELLIES OF GELATIN AND STARCH. CHEMISTRY & CHEMICAL TECHNOLOGY. 2017. Т. 11. № 4. C. 480 - 487. URL: DOI: https://doi.org/10.23939/chcht11.04.480.
Електронне посиланняDOI: https://doi.org/10.23939/chcht11.04.480
Автори
  • Лашко Наталья Петрівна; Lashko Nataliya ;
  • Дударєва Галина Федорівна; Dudaryeva Galina ;
  • Деревянко Наталія Петрівна; ;
Назва журналу (збірника)CHEMISTRY & CHEMICAL TECHNOLOGY
Статус журнала (збірника)Вітчизняний фаховий
Рік видання2017
Том11
Номер (випуск)4
Номери сторінок480 - 487
Кількість друкованих аркушів0.50
Галузь наукиПриродничо-математичні і технічні
Мова виданняАнглійська
Категорія
Публікація в періодичному виданні
Категорія FAHOVYI, А,